Santoni is opgericht in 1975 door Andrea Santoni in zijn eigen werkplaats met als visie om het beeld van Italiaans vakmanschap in combinatie met creativiteit op de markt te brengen. Tegenwoordig gaat zijn zoon Giuseppe verder in zijn naam. Hij heeft dit merk gebracht naar het punt waar ze nu staan, een wereldwijd fenomeen in luxe herenschoenen en sneakers.